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醋溜白菜怎么做好吃
醋熘白菜,以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块,海米,能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。“原香醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,原香醋与糖结合,使白菜酸甜爽。
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